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羅臼(ラウス)昆布は、知床半島でとれた昆布です。関西では、だし昆布・塩昆布・おやつ昆布として使います。肉厚でやわらかく、良く煮えます。甘味の強い出汁をとることができます。
天然物であるため収獲までに2年かからます。養殖ものに比べて、力強くふくよか、底味が強いコクのある味です。しかし、炊き過ぎると海藻の香り(野味)が強くなります。
※天然もののため目方により価格が異なります。
※ご希望のg数・価格がある場合は、ご購入時の備考欄にお書き添え頂くか、店舗に直接問い合わせくださいますようお願い致します。
