ふじや鰹節店ブログ｜かつお・昆布・おだしの専門店 ふじや鰹節店

お待たせしておりました。
昨日やっと新節が、入荷して本日より、店頭販売を始めました。
改良節ですが、地形節はもう少し先になる予定です。
お買い求めの方はお早い目にお願いいたします。

明けましておめでとうございます。
お正月に温泉に行きましたが、いつものマキノ白谷温泉、八王子荘が閉鎖されていました。昨年10月かららしく知りませんでした。残念です。(>_<) 仕方がないので、今津で鰻のヒツマブシを、食べて帰って来ました。残念。

毎度ご贔屓頂きありがとうございます。
弊店の休業日は、元旦から、5日迄となっております。
大晦日の夕方６時迄営業中ですが、今日現在、品切れの商品も出てきておりまして、お早い目にお買い求めください。
今年も ご贔屓いただきありがとうございました。
どうぞ皆さま、良いお年をお迎え下さい。

メリークリスマス！！
今年も限定品のクリスマスケーキを、頂きました。
紹介者によると、なんでも、某有名パン屋さんの社長さんが、従業員の家族に配る為にクリスマスだけ特別に作られるケーキですが、チョッとしたご縁で友人からお裾分けして頂きました。クリスマスケーキなんて、子供の食べ物と思っていましたが、一口食べてひっくり返りました。見た目にも重いと思って口にしたら、スポンジの生目が、細かく上質なクリームと相まって、ふんわり軽く、新鮮なイチゴの味わいとで、幸せな気持ちに浸れました。今まで食べていたクリスマスケーキは何だったのでしょうか？❗
このケーキを、作って下さった社長さんや、お裾分けしてくれた友人に感謝！感謝！のクリスマスでした。

お待たせしておりました新豆の丹波黒大豆[波部黒]の大粒2LとL粒を、篠山へ引き取りに行って来ました。
今から、夜なべして明日店頭に出せるように、頑張ります。！❗
今年は、天候に祟られ、大粒が極端に少ないのですが、産地の農家さんの努力で、大粒を、何とか確保でき、やれやれです。
例年より、数量が少ないので、お買い求めはお早めにお願いします。
尚、ご予約して頂きました方には、サプライズも、、、?❗

新豆波部黒大量入荷しました。！！

先程定休日を利用して篠山と久美浜の畑を見てきました。
一枚目と二枚目写真は篠山の畑で葉っぱが枯れて落ちかけていますが、豆はまだまだ生育中で12月になれば、収穫して10日頃に出荷されます。ただ今年は天気が、よくなかったので収量が少なく大粒は少ないと予想されます。
一方久美浜は3枚目の写真ですが、刈り取りも終わって室内乾燥、選別の段階で、もう少しすれば出荷されます。
大納言も少ないので、速い目にお買い求めください。

丹波波部黒と久美浜大納言の件

今年は、台風が多くて、弊店も少なからず被害を、受けましたが、ようやく復旧したので、久しぶりの休日は、小浜で新鮮な刺身を食べ、海の見える高台のパーキングエリアで、のんびりコーヒーを飲み、リフレッシュして来ました。

朝晩が、めっきり涼しくなったので、母親がでっち羊羮を、作りました。
今秋初めてです。