ふじや鰹節店ブログ｜かつお・昆布・おだしの専門店 ふじや鰹節店

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本日より歳末商戦スタートしました。
波部黒の3L粒(令和4年１月収穫したもの)も田作りも一部出してます。
これから、まだまだ品物が入荷するので、是非見に来て下さいね、お待ちしております。

ふじやの招きが、店に上がりました⁉️
波部黒の3L粒も売っております。(但し今年１月に収穫したもの)
田作りも一部出してます。
宜しくお願いいたします。

昨日から、若さやの販売が始まりましたが、本日午前中に完売致しました。
２回目の入荷は来週21日金曜日になります。(写真上)
今年の枝豆は好天に恵まれ、茎が大きく育ち、莢数も多く、昨年より良い状況です。
9月24日に撮影した(写真中)より、収穫直前の10月12日撮影(写真下)した方が実の入りも良くなって来ています。
このまま天候が順調に推移してくれたら、12月初めには大きく育った｢波部黒大豆｣が、入荷するのを願うばかりです。

久々の投稿です。今日は一日中家にいたので、鯛のアラダキを作りました。
レシピ通りに作ったので、味は大丈夫だと思います。(たぶん⁉️)

久々の投稿です。
今日は一日中家にいたので、鯛のアラダキを作りました。
味はこれから食べるので、たぶん美味しいと思います。(そうあって欲しいが、､‼️)

緊急報告です。
昨日黒豆の生産者から、連絡がありまして、早速畑を見に行って来ました。
結論からもうしますと、このところの急な冷え込みにより莢が渇き弾け始め出して、シワとか楕円形の規格外の豆が、多い上に大粒の豆が、少ないと予想されるとのことです。
いま弊店では3L粒の予約を、受付ておりますが、早期終了を考慮しなければいけい状況になりました。
但し大粒の3L粒は今年の１月に選別出来た昨年度産を、少し確保出来たので、新豆が、少ない時は昨年度産も販売して行こうと思います。
写真の説明ですが、18日現在の畑の様子、機械選別した豆の状態です。トレーにの豆を見て頂ければ判ると思いますが、イビツな豆やシワの豆が、多いです。

秋の夜長にごそごそ雑用を、していたら、夜中12時頃寒くて無性にお腹が空いて、さっきベーコンエピを食べたのに、また何か無いかなと、冷蔵庫を物色し､バジルソースを、見つけたのでスパゲッティーを茹でようかと思ったが、カロリーオーバーすぎると思い止まり、他を探せば春雨が、あったのでちょっと作って見ました。
なかなか腹持ちも良くて、大正解です。お蔭で仕事も捗りました。
でもこんな時間に食べたら、いくらカロリーが、少ないとはいえ、肥えるでしょうね。[夜も更けてオヤジ肥る秋でした。]

昨日、篠山の畑を、見に行って来ました。
今年の出来映えは7月8月の長雨の影響で。花の結実が悪く莢数が少ないです。
このまま順調に育ったとしても、やや不良だと思われます。
10月15日と10月21日の二回若ざやの入荷が、ありますが、ご予約は早いめにお願い致します。

今月の定休日は写真の通りです。
お間違え無いよう、宜しくお願い致します。