月別アーカイブ: 2014年12月

年末のネット通販ご注文について、発送は29日までとさせて頂きます。

26日から29日のご注文については、遠方や、入荷、商品の在庫状況によって年内に対応できかねる場合もございます。

店舗へのお電話でのお問い合わせ、ご注文に関しましても同様です。

お客様にはご不便、ご迷惑をおかけすることもございますが、順次対応させて頂きますので、よろしくお願い致します。

ふじや鰹節店

IT担当Yです。
ネット通販にて、丹波黒大豆の販売を開始しました。

丹波の黒豆は有名ですが、そのルーツ（原種）といわれている波部黒品種の黒大豆です。
その品種をつくりつづけている日置地区から、畑を指定して仕入れる、ふじや鰹節店店主、超こだわりの商品です。
（夏の台風、豪雨、と今年も気が気じゃありませんでした！）

15日には、3Lが到着します。
豆の大きさってそんなに違うもの？と聞かれますが、黒豆煮など、シンプルな料理だとよくわかります。
粒が大きいのに、皮は薄く、煮えやすいのが特徴の波部黒品種。
皮が薄いということは、そのぶん身がぎっしりつまって、お味も豊か。
黒豆ってこういう味なのか！と感じていただけるはずです。

後日、豆の大きさもレポートしたいと思います。

※　3L、また丹波の黒大豆を確実に入手したい方は、お電話でのご予約、発送も承ります。
混雑時には少しお待ちいただくことがございます。ご了承下さいませ。

9日丹波篠山から、2LとL粒の黒大豆が入荷しました。
早速店頭で販売を開始いたしまた。
今年の作柄は小粒な豆が沢山出来て、大粒のL,2L,3L粒が少ないのが特徴です。
3L粒は15日以後に入荷する予定なので、宜しくお願いします。
(^_^)

丹後の久美浜から、大変珍しい大粒の小豆が入って来ました。これは、久美浜まるごとプロデユース協議会様との共同企画で実現しました。
写真にも在りますが、今までの京都大納言より大粒で細長く、果肉が多く薄皮で、煮えやすい小豆です。
ぜんざいや赤飯用に最適ですが、まだ作付け面積が少なく、今年はサンプル程度に入荷しました。150g.1000円と少々高価ですが、興味のある方は、お早い目にお願いいたします。