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日別アーカイブ: 2014年9月5日

節、冷まし中

投稿日 2014年9月5日
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今日削る節です。
枯本節、本節、宗田節(目近)はお店の機械で削って詰めています。
節を蒸して、余分な部分を削って冷まし中。