月別アーカイブ: 2013年12月

今日はごまめのご紹介です。
田作りともいいますが、その名の通り豊作を願って。
ついつい作り過ぎて、ついつい手がでてしまいます。

京都宮津産　特上ごまめ
web通販なし 残り僅か！　お電話にて予約、配送可能
50g　￥1650
100g　￥3200

山口萩産　最上ごまめ
web通販なし　お電話にて予約、配送可能
50g　￥550
100g　￥1000
200g　￥1900

くるみ
50g　￥190
100g　￥330

ごまめは、身がしまっていて平べったく、真っ直ぐなものがより美味しいです。特上（宮津産）と最上（山口産）のものを比べますと、特上の方が一匹一匹が大きく、身がしまっておりきれいな銀色をしています。
くるみで作りますとこっくりとした甘さに仕上がるので、ぜひお試し下さい。（胡麻を使うから「ごま」めだと思ってました）

ごまめを作るのにはまず、フライパンをひたすらふる……必要はありません！
電子レンジで簡単にできます。
ふじや流　パリパリごまめ・レンジでチン　レシピはこちらからどうぞ！
ごまめが焦げないよう、はじめは様子をみながらレンジにかけてください。

今日は黒豆のご紹介です。
おせちの黒豆は「一年中まめ（健康、勤勉）に働けますように」と願いをこめて。

「丹波の黒豆」はご存知の方も多いと思いますが、当店の黒豆は丹波篠山の日置地区で採れる「波部黒（はべぐろ）」という品種です。
さらに、店主が何度も畑まで足を運んで出来具合を確認し、直接買い付けをおこなっていますので、品質、味、そしてお値段共に大変オトクです。

皮がやわらかく実がぎゅっとつまっております。煮えやすいので重曹は必要ありません。
白ザラメで炊いて頂きますと、透明感のあるツヤツヤした仕上がりになり、オススメです！

丹波篠山黒豆3L粒
web通販なし お電話にて予約、配送可能
600g（約6合）　￥4250
360g（約3合）　￥2550
240g（約2合）　￥1700
（1合120g￥850）

丹波篠山黒豆2L粒
◎web通販あり　お電話にて予約、配送可能
600g（約6合）　￥3400
360g（約3合）　￥2040
240g（約2合）　￥1360
（1合120g￥680）

丹波篠山黒豆L粒
web通販なし　お電話にて予約、配送可能
600g（約6合）￥2300
360g（約3合）￥1380
240g（約2合）￥920
（1合120g約￥460）

毎年のことで恐縮ですが、3Lに関しては数が少ないためwebショップで取り扱っておりません。また、L、2Lに関してもなくなり次第終了となります。
お手数ですがご入用の方は、お早めにお電話、FAXでご注文下さいませ。店舗からの発送も承っております。

ふじや鰹節店
電話　075-231-1283
FAX　075-231-1309
営業時間　10時～18時
定休日　水曜日

寒さが一段と厳しくなっていよいよ年の瀬です。
お店も年末仕様。お母さんの力強い筆文字が店いっぱいに。